6月16日，记者走进全球单体最大的LED植物工厂，探索绿色蔬菜在没有阳光土壤的情况下仍能茁壮成长的“科技密码”。

该植物工厂位于福建省中科生物股份有限公司内，公司建成了国际上单体面积最大的首栋1万平米生长环境智慧控制的植物工厂，日产绿色无污染、高品质蔬菜1.8吨。

全球首座无人植物工厂

隔着玻璃窗，可见占地400余平方米的空间里，分布着四排高达十层的植物工厂生产层架，自动机械臂定点定时进行操作……记者如同进入科幻世界一般，感觉这是一座立体又智能的蔬菜仓库。

“我们首次实现了从播种、育苗、分栽、采收到包装及栽培设备清洗等植物工厂生产全流程自动化、无人化，解决了已有的植物工厂劳动力成本高需求量大导致高成本难题。”拿着话筒，中科院植物所植物工厂研发中心主任、中科三安光生物产业研究院副院长李阳介绍，“你们看，在生产过程中，系统能根据植株大小进行自动分栽，从而实现光能的高效利用。”

植物的生物量90%源于光合作用。中科三安研究院的科研人员经过多年研究发现，植物更青睐可见光的蓝色和红色部分，比例超过90%，因此将以红光和蓝光为主的光按照一定比例配比制成光谱，通过定制人工光源取代太阳光。“特殊的‘光配方’不仅能够让植物的生长速度更快，也能提升它们的产量和品质。”李阳说。

无人植物工厂的蔬菜全程生长在无菌、无尘环境中，没有病虫害困扰，不用一点农药，如此“种”出的蔬菜口感好、味道鲜美且安全。经第三方机构检测发现，植物工厂种植的蔬菜产品检测不到农药、重金属等有害物质，而维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分相较于传统种植的蔬菜却高出几倍。

植物工厂的建设历程

从第1代到第3代，垂直植物工厂生产系统的建设历经近6年时间，背靠的是中科三安每年上千万元的科研投入。

中科三安由中国科学院植物研究所与福建三安集团于2015年合资成立，是三安集团继光电子、光通信之后在光生物产业的布局，已成为全球最大的LED植物工厂，开创了光生物产业先河。中科三安致力于植物工厂产业化的科技创新，提供植物工厂智能生物装备和技术系统解决方案及安全的蔬菜产品。除了福建泉州，中科三安还在安徽六安、美国拉斯维加斯等地建设基地，目前共建成占地300亩的植物工厂产业化基地。

早在2016年，中科三安泉州基地就建成当时单体面积最大的蔬菜植物工厂，每层3000多平方米，共三层。“在植物工厂，蔬菜育苗移栽后20天左右就可以收获，相比传统生产方式，生长周期能缩短一半以上。”李阳说。

根据生产植物的类别，中科三安还在基地设有叶菜植物工厂、药用植物工厂、茄果类蔬菜植物工厂等，也种植了金线莲、石斛等经济价值更高的药材，定制“光配方”等技术让种植时间更短、药效更佳。

由于植物工厂不受自然环境影响，全年可连续生产，自动化程度高，单位面积产量比传统大田农业生产多几十倍甚至上百倍，是实现农业工业化和现代化的重要途径。记者了解到，这座1万平方米的植物工厂每天可产出1.8吨~2.2吨蔬菜，第3代垂直植物工厂每天也能产出约200公斤的蔬菜。“植物工厂对夏冬型作物均能缩短育种周期，实现一年连续4~6代的加速育种。”李阳介绍，目前，中科三安植物工厂的蔬菜在厦门、泉州、深圳等地均已上市销售，包括小白菜、冰菜、三色堇等近20种蔬菜，一般一包150克，售价在10元左右。

实现了真正意义的植物工厂无人化生产，只是中科三安打造“智能植物王国”的第一步。接下来，科研团队将进一步重点关注装备智能化和高效生产技术研发，以提升生产效率、降低劳动成本和运行成本，面向国内大城市以及美国、日本、欧洲等发达国家和地区的市场推广无人植物工厂。

有意思的是，记者了解到，植物工厂模块化的栽培系统，可以为沙漠、海岛等特殊环境提供蔬菜、水果和粮食种植的解决方式，还将为太空之旅以及星月探索提供食物保障，推动工业、农业、服务业的融合。

可定制果蔬口味

中科三安生物产业研究院副院长李阳介绍，“植物工厂”的产品中，既有菠菜、黄瓜、番茄、西瓜等各类果蔬，还有石斛、金线莲等中草药。相较于传统方式培育出的作物，在光伏、环境控制等核心技术的支撑下，“植物工厂”的产品没有农残、微生物和重金属污染，生长周期也大大缩短。以金线莲为例，可从两年生长期缩短到6个月。

那么，口味如何定制？李阳告诉记者，以生菜为例，通过对营养液、光照等指标的精准调控，既可以让生菜鲜嫩甘甜，更符合国人的喜好；也可以使其莴苣素含量增高，咀嚼起来微苦，更符合一些西方人的口味。

近年来，科技含量更高的“智慧蔬菜”正在飞入寻常百姓家。李阳感触颇深：“2016年公司刚成立时，果蔬销路较差，而随着大家健康理念的转变，这两年我们的产品已经供不应求。”记者了解到，以生菜为例，每公斤的价格在60-80元，而可供一家三口食用一餐的150g小包装生菜，售价在9.9元-12.8元之间。

目前，中科生物股份有限公司的设备和解决方案已推广至国内29个省份，“出口”到33个国家，技术创新仍然步履不停。李阳介绍说，未来公司将继续“两条腿”走路，一方面改进植物栽培技术，通过实验不断提升培育质量、效率，为破解农业卡脖子问题出一份力；另一方面，在全球首座“无人植物工厂”的基础上，投入研发智能装备，让生产线变得更加“聪明”，进一步节能减排、降本增效。