零食量贩行业正在加速并购。11月10日，行业发生了一件“地震式”的并购，零食量贩行业的零食很忙、赵一鸣零食正是宣布合并，合并后，晏周先生将继续担任零食很忙CEO，赵定先生将继续担任赵一鸣零食CEO，同时晏周先生兼任集团公司董事长。此事引发外界的纷纷猜测。

零食很忙与赵一鸣合并背后究竟打了什么算盘？对行业老二影响多大？

老大和老三“合体”

量贩零售界的“两大巨头”选择了合作。

记者向零食很忙相关工作人员证实了该消息的真实性。不过对于股权结构以及人员安排等问题，该工作人员表示，更多细节问题目前还在洽谈中，不方便透露。

零食很忙是一个线下零售连锁品牌，据其官网，其起步于2017年，总部位于湖南长沙，以开在社区的门店为主，截至目前，全国门店数已超4000家，布局区域覆盖湖南，江西，湖北，贵州，广西，广东，河南，重庆，云南，四川等十个省份。赵一鸣零食则是从一家炒货店起步，于2019年转型开出首家零食店，总部位于江西宜春，目前全国门店数超2500家，据其官网介绍，其门店拥有2000多种零食，核心卖点是产品多、价格低、上新快等。

作为量贩零食界的头部品牌，二者都曾受到资本的青睐。据天眼查，零食很忙于2021年5月的时候得到了来自红杉中国、高榕资本、启承资本等联合投资的2.4亿元的A轮融资；今年2月，赵一鸣零食获得了1.5亿元A轮融资，由黑蚁资本领投，良品铺子跟投。不过仅仅投资半年后，良品铺子就以1.05亿元的价格将所持有的赵一鸣零食全部股权，卖给了黑蚁资本。

对于此次双方合并原因，零食很忙相关工作人员对本报记者称，是为了更好的促进行业发展；零食很忙方面表示，此次战略合并，是双方基于共同价值观、经营理念以及对行业未来发展趋势研判下做出的前瞻性决策，“双方将取长补短、深度共荣，共同为消费者提供更好的产品，为加盟商伙伴更好赋能，为行业健康发展贡献力量”。

赵一鸣零食方面也表示，合并后双方在产品供应链上将具备更好的采购优势，未来团队能够更专注于产品细节，给消费者带来更好的产品消费体验；在品牌建设上将进一步加强消费者心智建设与用户运营；在区域发展协调上，双方会在各自的优势区域持续深化布局，提升加盟门店效益。

但在业内专家看来，两家头部量贩零食品牌之所以选择合并，更多是由于资本的推动。中国食品产业分析师朱丹蓬对《华夏时报》记者分析认为，零食很忙和赵一鸣零食的合并能快速形成巨无霸体量，在规模效应方面能得到非常好的支撑，使其在溢价能力、产业链完整度、品牌效应以及资本市场的话语权等方面会更强，双方的合作其实是资本在背后共同打造航母型量贩的典范，而资本的意图也非常明显，就是整合一个巨无霸，快速上市，快速套现离场。不过朱丹蓬也强调，双方如何做到战略协同以及合并效果能否1+1>2，还有待进一步观察。

凌雁管理咨询首席咨询师，餐饮行业分析师林岳也对本报记者分析认为，双方合作除了资本力量推动外，零食很忙与赵一鸣零食也希望通过合并带来资源的整合，尤其是供应链上将具有绝对的话语权和采购优势，而各自的品牌保持独立运营也是一个很好的战略，在未来可以形成错位协同，通过不同定位和核心优势分别攻占不同的市场。

下一步会是上市吗？

公开信息显示，零食很忙起步于2017年，总部位于湖南长沙，是一个定位于普通老百姓大众群体，已开在社区的门店为主，打造老百姓家门口的零食品牌，截至2023年10月，零食很忙全国门店数已超4000家，布局区域覆盖全国十个省市。赵一鸣零食起步于2019年，总部位于江西宜春，目前全国门店数超2500家。

据了解，在零食很忙、赵一鸣零食合并后，两家公司在人员架构上保持不变，并保留各自的品牌和业务独立运营。晏周将继续担任零食很忙CEO，赵定将继续担任赵一鸣零食CEO，同时晏周先生兼任集团公司董事长。

零食很忙方面表示，此次战略合并，是双方基于共同价值观、经营理念以及对行业未来发展趋势研判下做出的前瞻性决策，“双方将取长补短、深度共荣，共同为消费者提供更好的产品，为加盟商伙伴更好赋能，为行业健康发展贡献力量”。

赵一鸣零食方面表示，合并后双方在产品供应链上将具备更好的采购优势，未来团队能够更专注于产品细节，给消费者带来更好的产品消费体验；在品牌建设上将进一步加强消费者心智建设与用户运营；在区域发展协调上，双方会在各自的优势区域持续深化布局，提升加盟门店效益。

对于二者的合并外界是如何看待的？中国食品产业分析师朱丹蓬表示：“这是资本力量推动下的一个结果。两者之间的合作，能够让他们快速形成一个巨无霸的体量，可以在规模效应方面得到非常好的一个支撑。同时，在溢价能力、产业链的完整度、品牌效应、资本市场的话语权等方面，也会更强。”

朱丹蓬同时指出：“这其实就是资本在背后共同打造航母型量贩零食的一个典范。但是如何能够做到战略协同呢？如何能做到一加一大于二呢？还有待进一步观察。”

行业“老二”，承压？

在我国，休闲零食的市场规模已经达到了1.5万亿元，但量贩零食的占比尚不足3%。对标美国二大硬折扣零售巨头的达乐和美元树的门店总数，中国量贩零食的门店总数还有10倍以上的增长空间。

据一位业内人士介绍，中国量贩零食当下的市场格局是“二超三强”。其中，“二超”指零食很忙和万辰生物，二者占据较大的市场份额。而“三强”指江西赵一鸣零食、凯辉基金等投资的成都零食有鸣和暂唯有风投的福建糖巢零食。预计未来2-3年将是量贩零食行业竞争加剧期，市场份额将继续向头部品牌集中的阶段。

伴随着“老大”和“老三”联手，“老二”万辰生物的生存现状，也引发了业内关注。

资料显示，福建万辰生物科技集团股份有限公司是“四大食用菌”上市公司之一，专注于鲜品食用菌的研发、工厂化培育与销售。2021年4月19日，公司在深交所创业板上市。

2022年8月，万辰生物设立南京万兴商业管理有限公司进入量贩零售行业。在零食业务不断攀升的背景下，万辰生物食用菌类业务已逐渐“边缘化”。在转型一年后，万辰生物2023年上半年主营收入中，量贩食品营收约19.49亿元，占比为87.91%；食用菌贡献营收2.679亿元，占比12.09%。

从门店数量上来说，万辰集团已跻身头部品牌之列。截至6月30日，旗下零食产品销售渠道覆盖1920家门店，其中直营门店113家，品牌门店1807家，这些门店分布于安徽省、河南省、江西省、山东省、江苏省、河北省、重庆市及福建省等多个地区。万辰集团通过将好想来、来优品、吖嘀吖嘀、陆小馋四大量贩零食品牌进行合并后，其旗下的量贩零食门店总数合计超3300家。

今年9月，万辰零食零售品牌合并媒体发布会在北京会议中心召开，发布会上宣布万辰旗下四大品牌，即来优品、好想来、吖嘀吖嘀、陆小馋正式合并，统一品牌名为“好想来品牌零食”。随后，万辰集团旗下零食品牌的门店升级工作全面开启。

当月，万辰生物还以867.75万元收购宁波“老婆大人”，进一步加强上下游产业链协同。这也意味着万辰集团收购完成后，旗下拥有的量贩零售门店将突破3800家。

遗憾的是，虽然通过收购兼并等多种方式，万辰的体量愈发庞大，但依然远不及零食很忙+赵一鸣零食合计约6500家的规模。

需要注意的是，一股业绩压力带来的风暴，正在席卷休闲零食行业。

被认为是零食很忙主要竞争方的良品铺子，营收和净利润都出现了明显下滑。财报显示，2023年上半年良品铺子实现营收39.87亿元，同比下跌18.55%；此外，良品铺子前三季度营收为60亿，同比降14%。

同样的情况也出现在其它几个头部品牌身上。如，“电商零食第一股”三只松鼠，尽管近期刚发布的第三季度财报显示营收、利润较上年有明显增长，但上半年，三只松鼠营收28.93亿元，同比减少了29.67%。

在其它主要零食品牌中，如来伊份，2023年第三季度营收8.92亿元，同比下降4.79%；净利润亏损4983.8万元。洽洽食品第三季度虽然营收约44.78亿元，同比增加2.16%，但归属于上市公司股东的净利润约5.06亿元，同比减少19.28%。

野蛮生长、残酷淘汰，如何在激烈的同质化竞争中卷出一条符合自身定位的长效发展之路，仍是每个零食品牌都绕不开的必答题。如果不能从模式上取得突破，内卷便不可避免。

对于零食量贩店行业而言，合并，不见得会是量贩零食连锁的“最优解”，但一定是一条相对“省心”的路径。同时，对于传统休闲食品企业而言，零食量贩店模式的加速“洗牌”会带来中小竞争者的退出，或许会引导行业发展重回稳定节奏。