时代在发展，技术在变革，软糖已经卷到技术创新和定制化了。

11月20日，英国营养健康补剂公司Nourished 推出了一种使用3D打印技术开发的七层软糖堆栈剂型，可以使用多种天然成分并更具消费者的特定健康需求进行定制。Nourished使用具有科学支撑的成分，通过3D打印在一颗软糖“堆栈”中添加7种成分，而且这些成分是100%植物来源，无糖的。

个性化定制软糖的实现

值得一提的是，与许多软糖不同，Nourished 强调的是个性化软糖定制，即根据每个客户的生活方式、目标、偏好来定制这种七层软糖。他们表示，目前市面上大多营养产品是以通用的方式为大众制造，但对于消费者来说，不完全是理想的。

其为消费者提供个性化健康需求定制的模式，具体为：消费者需要填写一份在线问卷，包括未来几个月的活动情况、运动类型、国际旅行计划、饮食、健康问题、以及风味喜好和优先满足的健康领域问题等。

然后通过科学支持的算法测验，让消费者在回答了相关问题后，获得量身定制的营养健康。

并且消费者可以与之共创，在其实验室从头开始制作属于自己的软糖。

目前，Nourished 的这种软糖是按需生产每个订单，并且终端产品直接是交付给消费者的。

功能性软糖抢占新养生市场

一直以来，软糖都被看作是一种休闲零食。但事实上，它也可以成为“健康营养”的载体。根据Mintel GNPD （Global New Products Database全球新品发布数据库）数据显示，至少从1997 年起，美国、日本等国家已开始出现以补充维生素为目的的软糖膳食补充剂产品。

随着健康营养食品渐成风潮，也客观推动了软糖向功能性方向发展。根据恒州智博食品研究中心数据显示，2022年全球功能性软糖市场销售额达到了10.49亿美元，预计2029 年将达到22.02亿美元，年复合增长率（CAGR）为11.3%。

这几年“软糖”算是健康营养品宠儿，以其软萌的外观吸引了不同年龄阶段的消费者，尤其是儿童和年轻消费者，重要的是，作为一种创新性产品剂型，软糖的应用可以囊括大多数流行的功能性原料，迅速成为一种重要的健康和营养功能性的食品载体，也助力软糖代加工厂家的快速发展。

前期作为零食的软糖，不仅看起来不像药品，还能让消费者用一种有趣、美味和便携式的方式来摄取营养，让品牌脱颖而出。软糖代加工剂型主要针对不喜欢“吃药”的儿童，目前软糖占儿童维生素、矿物质和功能食品领域销售额的一半以上。而软糖无需水即可吞咽、具有较长的保质期以及丰富的风味和色彩，已经开始吸引年轻女性和中老年人群体消费。目前，成年人已经是软糖的主要目标受众，占软糖补充剂市场的65％以上。

尾声

在越来越卷的软糖方向，从技术和个性化定制是一个很好的差异化竞争的路径，提升了软糖的竞争门槛。这或许是未来软糖发展的服务模式之一。